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紅茶の香り香る
『紅茶のパウンドケーキ』  ホットミルクに良く合います。 作り方は簡単でも、なんだかちょっぴりお洒落な気分になれます・・・・(⌒-⌒) ☆材料☆ （8cm×24cmのパウンド型1個分）  薄力粉・・・・・150g 好みの紅茶の茶葉・・・・大さじ２（ティーパックなら3袋分） ベーキングパウダー・・・小さじ2分の1 塩・・・・・・・・・・ひとつまみ バター・・・・・・・・150g 砂糖・・・・・・・・・130g 卵・・・・・・・・・・3個 バニラエッセンス・・・2〜3滴 ☆作り方☆  ��紅茶の茶葉は荒ければあたり鉢で粉末にし、薄力粉、塩、ベーキングパウダーと共に2回ふるいます。  ��常温に戻したバターを泡だて器を使いクリーム状に練ります。  �Ｎ匹�練ったバターに砂糖を少しずつ加えては混ぜるを繰り返します。最低3回は分けて入れてください。 白っぽくふわふわになるまで混ぜます。（この時の混ざり方が足らないと焼きあがりに良く膨らみません。）  ��卵を良く解きほぐし、��に少しずつ加えて混ぜます。最低5回くらいは分けてください。 バニラエッセンスを加えて香りをつけます。 （画像がなくてすみません。） �イ佞襪辰討�いた粉類を�い砲佞襪い覆�ら加えます。ゴムべらを使い、底からすくって切るように混ぜます。  �Ψ燭棒乎呂鯢澆�詰めます。ゴムべらを使い、底に隙間が開かないように軽く押しながら入れてください。  �Х燭鬟董璽屮襪縫肇鵐肇鵑搬任蘇佞韻討覆蕕靴泙后�ドレッジを使いゴムベラに付いた生地を丁寧に取って、表面を平らにならします。  ��180度に温めておいたオーブンで40分焼きます。 オーブンによって表面だけが先に焼けてしまうと、膨らみににくくなり、中の生の生地が飛び出してきてしまうことがあるので、置く高さに注意してください。 竹串で刺して、何も付いてこなければ出来上がりです。  ��焼きあがったら型から取り出し冷ましたら出来上がりです。（もう少し表面にひびが入ってもいいはずですが・・・） 好みで生クリームやバニラアイスクリームを添えてもいいでしょう(*^.^*) 勿論紅茶を入れなくても出来ます。プレーンのパウンドケーキになります。そのときは砂糖の量を少なくしてもいいでしょうねv(*'-^*)ｂぶいっ♪  |
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